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    中西面點工藝是屬于什么專業類別?主要學什么專業課程有哪些
    時間:2023-12-13 14:00:09 來源:精英考試網 作者:小魚

    選專業,毫無疑問是高考志愿填報中最重要的事情,對于普通家庭的同學來說,如果沒有選擇一個好的專業,不僅自己的收入會有明顯影響,還會影響未來發展,因此我們要了解自己感興趣的一些專業。今天我們就詳細了解下中西面點工藝專業是屬于什么專業類別?主要學什么?專業課程有哪些?

    中西面點工藝是屬于什么專業類別?主要學什么專業課程有哪些

    中西面點工藝專業是屬于什么專業類別

    中西面點工藝專業是屬于旅游大類的專業。


    中西面點工藝是中國普通高等學校?茖I,屬餐飲類專業,修業年限三年。中西面點工藝基本修業年限 三年培養目標本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握中西面點工藝專業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識,遵守餐飲業操作規范,具備餐飲生產和經營管理能力,從事餐飲業、酒店業中西面點生產、研發、營銷、管理工作的高素質技術技能人才。


    中西面點工藝專業主要學什么

    中西面點工藝專業主要研究中式面點制作及西式面點制作等方面基本知識和技能,進行中西面點制作、產品研發與管理等。例如:蛋撻、面包等西點制作,杏仁酥等中式糕點的加工與研制,中西面點的研發與銷售等。


    中西面點工藝專業主要學習的專業課程有:《山西面食制作》、《烹飪原料認知與鑒別》、《食品營養與配餐》、《中西烹飪概論》、《中式面點工藝與制作》、《西點烘焙工藝與制作》、《蛋糕裱花工藝與制作》、《食品衛生安全》、《餐飲成本核算》、《中式快餐連鎖經營與管理》。


    中西面點工藝專業就業方向

    中西面點工藝專業主要面向大中型餐飲企業、星級飯店的餐飲部門、廚房,及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門,或獨立的中式面點企業及烘焙、西點企業,從事中西面點生產、藝術面包師、糕點主廚、菜單設計、中西面點開發、蛋糕設計等工作。


    中西面點專業的發展前景非常光明,隨著生活節奏的加快,人們越來越重視早餐的營養和便捷性,而中西面點憑借其豐富的品種和獨特的風味,如包子、饅頭、面包、蛋糕等,可以滿足不同人群的需求。此外,隨著全球化進程的推進,國際間的交流也日益頻繁,西式面點如蛋糕、餅干、甜甜圈等也受到國內消費者的喜愛。


    隨著中西面點行業的繁榮發展,相關的技能培訓和創新創業機會也越來越多。許多大中城市都有針對中西面點制作技藝的職業培訓機構,為想要進入這個行業的人提供了學習的機會。同時,也有很多創業者看到了這個行業的商機,開辦自己的中西面點店。


    開設中西面點工藝專業的大學名單一覽表

    序號所在省份學校名稱
    1河北唐山海運職業學院
    2山西太原旅游職業學院
    3山西山西旅游職業學院
    4山西山西同文職業技術學院
    5內蒙古內蒙古商貿職業學院
    6遼寧遼寧現代服務職業技術學院
    7黑龍江黑龍江旅游職業技術學院
    8上海上海旅游高等?茖W校
    9江蘇江蘇聯合職業技術學院
    10江蘇無錫商業職業技術學院
    11江蘇無錫南洋職業技術學院
    12江蘇江蘇食品藥品職業技術學院
    13江蘇南京旅游職業學院
    14江蘇江蘇旅游職業學院
    15浙江臺州職業技術學院
    16浙江浙江農業商貿職業學院
    17浙江浙江特殊教育職業學院
    18福建福州黎明職業技術學院
    19福建廈門華天涉外職業技術學院
    20江西宜春職業技術學院
    21山東青島酒店管理職業技術學院
    22山東山東勝利職業學院
    23山東青島求實職業技術學院
    24山東山東旅游職業學院
    25山東青島幼兒師范高等?茖W校
    26山東煙臺文化旅游職業學院
    27河南河南職業技術學院
    28河南漯河職業技術學院
    29河南許昌職業技術學院
    30河南河南農業職業學院
    31河南鄭州旅游職業學院
    32河南新鄉職業技術學院
    33河南長垣烹飪職業技術學院
    34湖北湖北職業技術學院
    35湖北湖北生物科技職業學院
    36湖北三峽旅游職業技術學院
    37湖南湘西民族職業技術學院
    38廣東廣東省外語藝術職業學院
    39廣東廣東文藝職業學院
    40廣東廣州城市職業學院
    41廣東廣州華商職業學院
    42廣東廣東創新科技職業學院
    43廣東廣東酒店管理職業技術學院
    44廣東廣東茂名幼兒師范?茖W校
    45廣東廣東茂名農林科技職業學院
    46廣西廣西生態工程職業技術學院
    47海南海南經貿職業技術學院
    48海南三亞理工職業學院
    49重慶重慶商務職業學院
    50重慶重慶旅游職業學院
    51四川四川華新現代職業學院
    52四川四川科技職業學院
    53貴州貴州食品工程職業學院
    54貴州貴州民用航空職業學院
    55貴州貴州文化旅游職業學院
    56云南云南城市建設職業學院
    57云南云南旅游職業學院
    58陜西陜西旅游烹飪職業學院
    59新疆新疆生產建設兵團興新職業技術學院


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